2019-2020年九年級化學上冊 第一單元 1.1《物質的變化和性質》示范教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級化學上冊 第一單元 1.1《物質的變化和性質》示范教案 （新版）新人教版 教材內(nèi)容概述：本單元是學習化學的啟蒙階段，學生在學習化學之前，雖然在日常生活和學習中接觸過大量的化學反應事實，使用過大量的化學制品，甚至其自身的生存、發(fā)育、成長無不與化學有著密切的聯(lián)系，但對于化學及其學科特點和應用并不太熟悉。教材中安排了多種形式的活動，注重引導學生主動參與、積極思考、親身體驗、廣泛交流，從一些生活中常見的、與化學有關的事實、現(xiàn)象和問題出發(fā)，培養(yǎng)他們學習化學的興趣，建立有關物質變化的基本概念，結合具體事例了解化學的研究內(nèi)容、范圍和特點，體會實驗這一化學學習的重要的探究過程和方法，并初步學會一些化學實驗基本操作，為今后的學習乃至終身的化學學習打下必要的基礎。 本單元教學目標： 1．了解物理變化、化學變化的概念及區(qū)別。 2．知道化學科學以實驗為基礎。 3．了解實驗室規(guī)則及常用基本操作。 課題1　物質的變化和性質 本課題結合學生日常生活中的一些典型事例，通過實驗、觀察、記錄、分析等活動，幫助學生透過化學變化時發(fā)生的現(xiàn)象(顏色、狀態(tài)、氣味、發(fā)光、放熱等)，揭示和抓住化學變化的特征，從而理解化學變化的概念，了解化學學科研究問題的角度和方法。 物理學為化學的研究和發(fā)展提供了基礎，也提供了必要的儀器、手段和方法，來認識物質的組成、性質及其變化規(guī)律，控制化學反應發(fā)生的條件等等，這些都要求學生具備一些物理學基礎知識。由于課程改革時，化學與物理課程的相關內(nèi)容可能會同步進行，因此在進入化學課程學習之初，有必要在小學科學基礎上，結合學生的生活經(jīng)驗，介紹一些化學課中常用的物理學概念，主要包括熔點、沸點、壓強、密度等。 課時分配：1課時 三維目標 1．知識與技能 (1)了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化； (2)了解物理性質和化學性質的概念，并能識別哪些是物理性質，哪些是化學性質。 2．過程與方法 通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理相關信息。能夠用化學知識揭示日常生活中的一些變化現(xiàn)象。 3．情感態(tài)度與價值觀 以化學實驗為載體，向學生展示化學實驗中的儀器美，化學實驗的現(xiàn)象美，激發(fā)興趣，培養(yǎng)學生學習的自覺性和主動性。 教學重點 理解化學變化和物理變化的概念，理解物質的兩種性質。 教學難點 物理性質和化學性質的概念和判斷。 教具準備 儀器：試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(帶鐵夾)、研缽、藥匙、鑷子。 藥品：膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。 導入新課 導入一 演示“鐵絲被折彎”、“玻璃破碎”、“燈泡通電發(fā)光”、“火柴燃燒”等小實驗。讓同學們思考，這些變化有何不同，引入新課。 導入二　化學是以實驗為基礎的科學，學習化學就必然要進行實驗。今天我們就先來仔細觀察實驗，看看物質是怎樣變化的，會得出什么結論。接著演示課本實驗，引入新課。 推進新課 [演示] 實驗1-1(1)、(2)。 　　　　 (1)現(xiàn)象：水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。 (2)現(xiàn)象：藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末。 [提問] 實驗1-1(1)、(2)有什么共同特征？ [回答] 以上兩個實驗在變化過程中只是物質的形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。 [討論] 生活中一些常見的物理變化的例子還有哪些。 [舉例] 汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化等都屬于物理變化。 一、物理變化和化學變化 1．物理變化：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化 [演示] 演示實驗11(3)膽礬溶于水，并與氫氧化鈉溶液反應；演示實驗11(4)石灰石與鹽酸的反應。 (3)現(xiàn)象：兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀。 (4)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管壁感覺到發(fā)熱。 [提問] 實驗11(3)、(4)有什么共同特征？ [回答] 這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化，也叫化學反應。在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學變化發(fā)生。 [分析] 可見物理變化和化學變化的本質區(qū)別是有無新物質生成。 [討論] 生活中一些常見的化學變化的例子有哪些。 [舉例] 鐵生銹、木柴燃燒、燃放鞭炮等屬于化學變化。 [分析] 通過以上討論和課本圖14可以得出以下結論： 2．化學變化：生成其他物質的變化叫做化學變化 特征：①有新物質生成；②常伴隨能量變化。 [思考] 燈泡發(fā)光放熱、水燒開了有氣泡冒出等是不是化學變化？為什么？ [回答] 不是，因為沒有新物質生成。 [提問] 判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據(jù)什么？ [回答] 看是否有新物質生成。 [過渡] 化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。 [講解] 例如，我們剛剛做的實驗11(3)、(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這里物質表現(xiàn)出的性質都是化學性質。 二、化學性質和物理性質 1．化學性質：物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質 [討論] 請同學們舉一些日常生活中體現(xiàn)物質化學性質的例子。 [小結] 化學變化和化學性質的聯(lián)系：在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如： 化學變化 現(xiàn)象 化學性質 木柴燃燒 木柴著火燃燒，產(chǎn)生淡黃色火焰并放出熱量 木柴能燃燒 鐵生銹 表面由銀白色變?yōu)榧t色 鐵(在潮濕的空氣里)易生銹 膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應 有藍色沉淀生成 膽礬能與氫氧化鈉反應 [過渡] 物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質。 2．物理性質：物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質 [講解] 這里不需要發(fā)生化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質；二是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。 [交流探究] 幾個重要的物理性質 (1)熔點：物質從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點； (2)沸點：液體沸騰時的溫度叫做沸點，物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。 (3)密度：物質單位體積的質量，叫做這種物質的密度。 [演示] 實驗12氧氣和二氧化碳的性質。通過實驗學會聞氣體時的正確操作。 物理性質：兩者都是無色、無味的氣體 化學性質：①二氧化碳不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒 ②二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，氧氣則不能使澄清的石灰水變渾濁 [分析] 我們在生活中已經(jīng)了解了很多事實，如水和二氧化碳可以用來滅火，乙醇(俗稱酒精)可作燃料，石墨可用于制鉛筆芯，這些事實都表明，物質的性質決定著它們在生產(chǎn)和生活中的用途。 [課堂練習] 1．廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是(　　)。 2．鎂條在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是(　　)。 A．燃燒時發(fā)出耀眼的光 B．燃燒時放出大量熱 C．燃燒后變成白色固體 D．鎂條燃燒后最終消失 3．下列屬于氧氣的物理性質的是(　　)。 A．氧氣能使食物腐爛 B．氧氣能使鋼鐵生銹 C．氧氣能供給動物呼吸 D．氧氣能液化成淡藍色液體 答案：1.B　2.C　3.D [課堂小結] 通過這節(jié)課的學習我們知道物質的變化雖有千萬種，但就其本質而言只有兩種，物理變化和化學變化。另外我們還學習了物理性質和化學性質。物理性質是不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質；化學性質是在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。 板書設計 布置作業(yè) 1．完成教材“練習與應用”1、2、3、4題。 2．下列說法屬于化學性質的是(　　)。 3．把某種金屬用小刀輕輕切下一小塊放入盛水的燒杯中，觀察到該金屬能與水劇烈反應，并放出熱量使本身熔化成銀白色的小圓球，浮在水面上，根據(jù)以上敘述，推斷該金屬的物理性質有：①硬度________；②熔點________；③密度________；④顏色是________。 答案：2.D 3．①小　②低?、郾人　、茔y白色 本課題主要講述化學中的一些基本概念，為以后的學習打基礎。對于區(qū)分物理變化和化學變化學生掌握的效果較好，在“變化”和“性質”的區(qū)分教學中舉例恰當適中。為了使學生更好地理解物質的沸點隨壓強的變化而變化，教師應該簡單地介紹有關壓強的知識。 趣味小實驗 一、一色變四色 實驗用品：試管、酒精燈、試管夾、10 mL量筒；10%氫氧化鈉溶液、5%硫酸銅溶液、10%葡萄糖溶液。 操作：在試管里加入氫氧化鈉溶液10 mL，再滴入20滴硫酸銅溶液，振蕩，然后加入葡萄糖溶液2 mL，振蕩得絳藍色透明溶液。加熱試管里溶液的最上部分。當這部分溶液有紅色沉淀出現(xiàn)時，便停止加熱。這時可看到溶液由上到下呈現(xiàn)紅、黃、綠、藍四種顏色。 二、漂亮的棕色環(huán) 實驗用品：直徑100 mm的表面皿、10 mL量筒、膠頭滴管、玻璃棒；4%硫酸亞鐵溶液、5%硝酸鉀溶液、濃硫酸。 操作：在表面皿中加入2 mL硫酸亞鐵溶液，再加入2 mL硝酸鉀溶液，用玻璃棒攪拌均勻；把吸有濃硫酸的滴管尖嘴對準表面皿的中心部分插入混合液中，小心并緩慢地擠入濃硫酸2 mL，片刻后可觀察到棕色圓環(huán)形成。 三、變色茶水 實驗用品：燒杯、藥匙、玻璃棒、滴管、50 mL量筒；茶水、5%氨水、30%稀硫酸、草酸晶體、氯化鐵晶體。 操作：取約50 mL茶水，加入約米粒大小的氯化鐵晶體，攪拌均勻，溶液呈黑色。加入少量草酸晶體，攪拌溶解，溶液褪至茶色。滴加幾滴5%氨水，攪拌，生成濃褐色的沉淀。再加幾滴30%稀硫酸，攪拌，沉淀溶解，溶液又恢復到茶色。