2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第一單元 1.1《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》示范教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第一單元 1.1《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》示范教案 （新版）新人教版 教材內(nèi)容概述：本單元是學(xué)習(xí)化學(xué)的啟蒙階段，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之前，雖然在日常生活和學(xué)習(xí)中接觸過(guò)大量的化學(xué)反應(yīng)事實(shí)，使用過(guò)大量的化學(xué)制品，甚至其自身的生存、發(fā)育、成長(zhǎng)無(wú)不與化學(xué)有著密切的聯(lián)系，但對(duì)于化學(xué)及其學(xué)科特點(diǎn)和應(yīng)用并不太熟悉。教材中安排了多種形式的活動(dòng)，注重引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、積極思考、親身體驗(yàn)、廣泛交流，從一些生活中常見(jiàn)的、與化學(xué)有關(guān)的事實(shí)、現(xiàn)象和問(wèn)題出發(fā)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，建立有關(guān)物質(zhì)變化的基本概念，結(jié)合具體事例了解化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、范圍和特點(diǎn)，體會(huì)實(shí)驗(yàn)這一化學(xué)學(xué)習(xí)的重要的探究過(guò)程和方法，并初步學(xué)會(huì)一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，為今后的學(xué)習(xí)乃至終身的化學(xué)學(xué)習(xí)打下必要的基礎(chǔ)。 本單元教學(xué)目標(biāo)： 1．了解物理變化、化學(xué)變化的概念及區(qū)別。 2．知道化學(xué)科學(xué)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)。 3．了解實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及常用基本操作。 課題1　物質(zhì)的變化和性質(zhì) 本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀(guān)察、記錄、分析等活動(dòng)，幫助學(xué)生透過(guò)化學(xué)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象(顏色、狀態(tài)、氣味、發(fā)光、放熱等)，揭示和抓住化學(xué)變化的特征，從而理解化學(xué)變化的概念，了解化學(xué)學(xué)科研究問(wèn)題的角度和方法。 物理學(xué)為化學(xué)的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也提供了必要的儀器、手段和方法，來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化規(guī)律，控制化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件等等，這些都要求學(xué)生具備一些物理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。由于課程改革時(shí)，化學(xué)與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能會(huì)同步進(jìn)行，因此在進(jìn)入化學(xué)課程學(xué)習(xí)之初，有必要在小學(xué)科學(xué)基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，介紹一些化學(xué)課中常用的物理學(xué)概念，主要包括熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等。 課時(shí)分配：1課時(shí) 三維目標(biāo) 1．知識(shí)與技能 (1)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化； (2)了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，并能識(shí)別哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。 2．過(guò)程與方法 通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察和分析，學(xué)會(huì)歸納整理相關(guān)信息。能夠用化學(xué)知識(shí)揭示日常生活中的一些變化現(xiàn)象。 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān) 以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為載體，向?qū)W生展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的儀器美，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象美，激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)性和主動(dòng)性。 教學(xué)重點(diǎn) 理解化學(xué)變化和物理變化的概念，理解物質(zhì)的兩種性質(zhì)。 教學(xué)難點(diǎn) 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和判斷。 教具準(zhǔn)備 儀器：試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵夾)、研缽、藥匙、鑷子。 藥品：膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。 導(dǎo)入新課 導(dǎo)入一 演示“鐵絲被折彎”、“玻璃破碎”、“燈泡通電發(fā)光”、“火柴燃燒”等小實(shí)驗(yàn)。讓同學(xué)們思考，這些變化有何不同，引入新課。 導(dǎo)入二　化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，學(xué)習(xí)化學(xué)就必然要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。今天我們就先來(lái)仔細(xì)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)，看看物質(zhì)是怎樣變化的，會(huì)得出什么結(jié)論。接著演示課本實(shí)驗(yàn)，引入新課。 推進(jìn)新課 [演示] 實(shí)驗(yàn)1-1(1)、(2)。 　　　　 (1)現(xiàn)象：水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。 (2)現(xiàn)象：藍(lán)色塊狀固體研碎后成為藍(lán)色粉末。 [提問(wèn)] 實(shí)驗(yàn)1-1(1)、(2)有什么共同特征？ [回答] 以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)在變化過(guò)程中只是物質(zhì)的形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒(méi)有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。 [討論] 生活中一些常見(jiàn)的物理變化的例子還有哪些。 [舉例] 汽油揮發(fā)、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化等都屬于物理變化。 一、物理變化和化學(xué)變化 1．物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化 [演示] 演示實(shí)驗(yàn)11(3)膽礬溶于水，并與氫氧化鈉溶液反應(yīng)；演示實(shí)驗(yàn)11(4)石灰石與鹽酸的反應(yīng)。 (3)現(xiàn)象：兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀。 (4)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管壁感覺(jué)到發(fā)熱。 [提問(wèn)] 實(shí)驗(yàn)11(3)、(4)有什么共同特征？ [回答] 這兩個(gè)變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化，也叫化學(xué)反應(yīng)。在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒(méi)有化學(xué)變化發(fā)生。 [分析] 可見(jiàn)物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是有無(wú)新物質(zhì)生成。 [討論] 生活中一些常見(jiàn)的化學(xué)變化的例子有哪些。 [舉例] 鐵生銹、木柴燃燒、燃放鞭炮等屬于化學(xué)變化。 [分析] 通過(guò)以上討論和課本圖14可以得出以下結(jié)論： 2．化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化 特征：①有新物質(zhì)生成；②常伴隨能量變化。 [思考] 燈泡發(fā)光放熱、水燒開(kāi)了有氣泡冒出等是不是化學(xué)變化？為什么？ [回答] 不是，因?yàn)闆](méi)有新物質(zhì)生成。 [提問(wèn)] 判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？ [回答] 看是否有新物質(zhì)生成。 [過(guò)渡] 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 [講解] 例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)11(3)、(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。 二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì) 1．化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) [討論] 請(qǐng)同學(xué)們舉一些日常生活中體現(xiàn)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的例子。 [小結(jié)] 化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系：在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字：能、會(huì)、可以、易、難等。例如： 化學(xué)變化 現(xiàn)象 化學(xué)性質(zhì) 木柴燃燒 木柴著火燃燒，產(chǎn)生淡黃色火焰并放出熱量 木柴能燃燒 鐵生銹 表面由銀白色變?yōu)榧t色 鐵(在潮濕的空氣里)易生銹 膽礬溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng) 有藍(lán)色沉淀生成 膽礬能與氫氧化鈉反應(yīng) [過(guò)渡] 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。 2．物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì) [講解] 這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)；二是在物理變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。 [交流探究] 幾個(gè)重要的物理性質(zhì) (1)熔點(diǎn)：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn)； (2)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)，物質(zhì)的沸點(diǎn)隨著大氣壓強(qiáng)的增大而升高。 (3)密度：物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。 [演示] 實(shí)驗(yàn)12氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)聞氣體時(shí)的正確操作。 物理性質(zhì)：兩者都是無(wú)色、無(wú)味的氣體 化學(xué)性質(zhì)：①二氧化碳不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒 ②二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，氧氣則不能使澄清的石灰水變渾濁 [分析] 我們?cè)谏钪幸呀?jīng)了解了很多事實(shí)，如水和二氧化碳可以用來(lái)滅火，乙醇(俗稱(chēng)酒精)可作燃料，石墨可用于制鉛筆芯，這些事實(shí)都表明，物質(zhì)的性質(zhì)決定著它們?cè)谏a(chǎn)和生活中的用途。 [課堂練習(xí)] 1．廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是(　　)。 2．鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是(　　)。 A．燃燒時(shí)發(fā)出耀眼的光 B．燃燒時(shí)放出大量熱 C．燃燒后變成白色固體 D．鎂條燃燒后最終消失 3．下列屬于氧氣的物理性質(zhì)的是(　　)。 A．氧氣能使食物腐爛 B．氧氣能使鋼鐵生銹 C．氧氣能供給動(dòng)物呼吸 D．氧氣能液化成淡藍(lán)色液體 答案：1.B　2.C　3.D [課堂小結(jié)] 通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道物質(zhì)的變化雖有千萬(wàn)種，但就其本質(zhì)而言只有兩種，物理變化和化學(xué)變化。另外我們還學(xué)習(xí)了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。 板書(shū)設(shè)計(jì) 布置作業(yè) 1．完成教材“練習(xí)與應(yīng)用”1、2、3、4題。 2．下列說(shuō)法屬于化學(xué)性質(zhì)的是(　　)。 3．把某種金屬用小刀輕輕切下一小塊放入盛水的燒杯中，觀(guān)察到該金屬能與水劇烈反應(yīng)，并放出熱量使本身熔化成銀白色的小圓球，浮在水面上，根據(jù)以上敘述，推斷該金屬的物理性質(zhì)有：①硬度________；②熔點(diǎn)________；③密度________；④顏色是________。 答案：2.D 3．①小　②低?、郾人　、茔y白色 本課題主要講述化學(xué)中的一些基本概念，為以后的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。對(duì)于區(qū)分物理變化和化學(xué)變化學(xué)生掌握的效果較好，在“變化”和“性質(zhì)”的區(qū)分教學(xué)中舉例恰當(dāng)適中。為了使學(xué)生更好地理解物質(zhì)的沸點(diǎn)隨壓強(qiáng)的變化而變化，教師應(yīng)該簡(jiǎn)單地介紹有關(guān)壓強(qiáng)的知識(shí)。 趣味小實(shí)驗(yàn) 一、一色變四色 實(shí)驗(yàn)用品：試管、酒精燈、試管夾、10 mL量筒；10%氫氧化鈉溶液、5%硫酸銅溶液、10%葡萄糖溶液。 操作：在試管里加入氫氧化鈉溶液10 mL，再滴入20滴硫酸銅溶液，振蕩，然后加入葡萄糖溶液2 mL，振蕩得絳藍(lán)色透明溶液。加熱試管里溶液的最上部分。當(dāng)這部分溶液有紅色沉淀出現(xiàn)時(shí)，便停止加熱。這時(shí)可看到溶液由上到下呈現(xiàn)紅、黃、綠、藍(lán)四種顏色。 二、漂亮的棕色環(huán) 實(shí)驗(yàn)用品：直徑100 mm的表面皿、10 mL量筒、膠頭滴管、玻璃棒；4%硫酸亞鐵溶液、5%硝酸鉀溶液、濃硫酸。 操作：在表面皿中加入2 mL硫酸亞鐵溶液，再加入2 mL硝酸鉀溶液，用玻璃棒攪拌均勻；把吸有濃硫酸的滴管尖嘴對(duì)準(zhǔn)表面皿的中心部分插入混合液中，小心并緩慢地?cái)D入濃硫酸2 mL，片刻后可觀(guān)察到棕色圓環(huán)形成。 三、變色茶水 實(shí)驗(yàn)用品：燒杯、藥匙、玻璃棒、滴管、50 mL量筒；茶水、5%氨水、30%稀硫酸、草酸晶體、氯化鐵晶體。 操作：取約50 mL茶水，加入約米粒大小的氯化鐵晶體，攪拌均勻，溶液呈黑色。加入少量草酸晶體，攪拌溶解，溶液褪至茶色。滴加幾滴5%氨水，攪拌，生成濃褐色的沉淀。再加幾滴30%稀硫酸，攪拌，沉淀溶解，溶液又恢復(fù)到茶色。