（貴陽專版）2019年中考化學總復習 第1編 主題復習 模塊4 化學與社會發(fā)展 課時15 化學與生活（精講）習題.doc

課時15化學與生活命 題 規(guī) 律近五年貴陽中考考情分析2019年中考預測年份考點題型題號分值化學與生活是貴陽中考的必考內容，分值為1.54分，考查的題型以選擇題和填空題為主，有關知識點穿插在其他知識點中綜合考查，單獨命題的題型少。預計2019年貴陽中考以生活實際為背景，在選擇題或填空題中考查，考查的內容有：六大營養(yǎng)素的功能與食物來源；化學元素與健康；對人體有害的物質或元素；有機高分子材料、天然材料、有機合成材料、環(huán)境污染等xx環(huán)境污染；化學元素與人體健康；人類重要的營養(yǎng)素；有機高分子材料選擇題、非選擇題1D；4B；30(2)0.50.52xx人類主要的營養(yǎng)物質；化肥非選擇題2；30(3)22xx有機物；人類主要的營養(yǎng)物質；有機合成材料選擇題、非選擇題3A；30(1)(4)0.52xx白色污染；高分子合成物質選擇題、非選擇題1B；30(3)0.51xx有機高分子材料；人類重要的營養(yǎng)素；蛋白質選擇題、非選擇題3D；6B；30(5)0.50.51知 識 清 單人類主要的營養(yǎng)物質1六大基本營養(yǎng)素(1)蛋白質；(2)_糖類_；(3)_油脂_；(4)維生素；(5)_無機鹽_；(6)水。 特別提醒其中蛋白質、糖類、油脂、維生素是有機化合物，水和無機鹽屬于無機物。2營養(yǎng)素的功能及食物來源營養(yǎng)素主要功能食物來源蛋白質是構成細胞的_基本物質_，是機體生長及_修補_受損組織的主要原料牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋等糖類生命活動的主要_供能物質_(60%70%)大米、小麥、玉米、馬鈴薯等油脂維持生命活動的_備用_能源植物油、動物脂肪維生素調節(jié)_新陳代謝_、預防疾病、維持人體健康水果、蔬菜 特別提醒大米和小麥富含淀粉，淀粉屬于糖類。淀粉屬于高分子化合物，進入人體后，在酶的作用下，最終變化為葡萄糖，葡萄糖是為人體供能的主要物質。缺乏維生素C會得壞血病，缺乏維生素A會引起夜盲癥。3給人體提供能量的營養(yǎng)素有三種：蛋白質；糖類；油脂?；瘜W元素與人體健康1常量元素與微量元素(1)常量元素：在人體中含量_超過0.01%_的元素(如OCHNCa PKSNaClMg 11種元素)。(2)微量元素：在人體中含量_在0.01%以下_的元素(如FeCoCuZnCrMnMoFISe 10種元素)。(3)微量元素 特別提醒鈣是人體含量最多的金屬元素，氧是人體含量最多的非金屬元素。2化學元素與人體健康的關系元素缺乏時對人體健康的危害主要食物來源鈣幼兒及青少年缺鈣會患_佝僂病_、發(fā)育不良，老年人缺鈣會_骨質疏松_，易骨折奶、_豆類_、蝦皮鐵會引起_貧血_肝臟、_瘦肉_、蛋、魚、芹菜鋅會引起_食欲不良_，生長遲緩，發(fā)育不良海產品、_瘦肉_、奶類、豆類硒可能引起表皮角質化和_癌癥_。如攝入量過高，會使人中毒補硒產品碘會引起_甲狀腺_腫大，會影響幼兒的生長發(fā)育，造成思維遲鈍_海產品_、加碘鹽氟易產生_齲齒_，過量會引起氟斑牙和氟骨病茶葉、海產品、_粗糧_危害人體健康的物質物質危害生活中常見事例亞硝酸鈉有毒、致癌物代替食鹽、烹調食物、引起中毒CO劇毒，與血紅蛋白結合，使機體缺氧碳不完全燃燒，香煙的煙氣中甲醛使蛋白質變性浸泡水產品黃曲霉毒素損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病霉變大米、花生、大豆等食物重金屬鹽能與蛋白質發(fā)生反應，破壞蛋白質結構，使其變性鉛中毒，小孩血鉛超標有機合成材料1有機化合物：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸鹽等為無機物)，常見的有機物有：甲烷、乙醇、醋酸等；有機物的種類最多。CH4是最簡單的有機物。2高分子材料：用有機高分子制成的材料(1)分類(2)天然纖維和合成纖維的鑒別方法一(物理方法)：抽線，用力拉易斷的是天然纖維，不易斷的是合成纖維。方法二(化學方法)：點燃，產生羽毛焦味，不卷團，燒光后成灰是天然纖維。燃燒無羽毛焦味，卷團，灰燼用手捏不碎為合成纖維。(3)白色污染：指廢棄塑料對環(huán)境的污染體 驗 中 考人類重要的營養(yǎng)素1xx貴陽第30(2)題2分“元宵花燈”是我國非物質文化遺產。現(xiàn)常采用PMMA(塑料亞克力)替代傳統(tǒng)材料制作燈具外殼，PMMA材料具有_耐高溫_優(yōu)點，屬于_有機物_(填“無機物”或“有機物”)。2(xx貴陽第2題2分)端午節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)習俗。貴陽特色粽子的主要配料為下列四種物質，其中富含糖類的是(A)A糯米B火腿肉C蛋黃D食鹽3xx貴陽第30(1)題1分“貴陽國際大數(shù)據(jù)產業(yè)博覽會”成為貴陽市又一張舉世矚目的名片。小明作為志愿者參加了xx年“數(shù)博會”的服務。從化學角度，回答下列問題。為來賓們準備的早餐很具“貴陽味”。食物有：腸旺面、牛肉粉、雞蛋、牛奶、“老干媽”豆豉、蘋果等。其中，富含蛋白質的食物有_牛肉粉、雞蛋、牛奶_。4xx貴陽第30(5)題1分化學與生活聯(lián)系密切，生活中處處有化學，請你根據(jù)下列所給情景和所學的化學知識及生活經(jīng)驗回答有關問題。全面、均衡和適量地從食物中攝取營養(yǎng)物質，是人體健康的基本保證，雞蛋中主要富含的營養(yǎng)素是_蛋白質_。有機合成材料5xx貴陽第30(4)題2分小明對展出的“智能機器人”很感興趣，他也準備制作一臺小型滅火機器人。材料有：鋰電池、銅導線、鋁合金、塑料、合成橡膠小輪、馬達等。其中屬于有機合成材料的是_塑料、合成橡膠_。若模擬撲滅衣物著火，機器人搭載的滅火劑及對應的原理是_水；降低溫度到著火點以下_。重 難 突 破營養(yǎng)素的功能及食物來源例1化學就在我們身邊。土豆是我們喜愛的一種食品，如圖所示是“家鄉(xiāng)味土豆片”的主要營養(yǎng)成分。土豆中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是_；多食用土豆和牛奶有利于身體健康，理由是_ _?！窘忸}思路】看圖可知土豆中能為人體提供的營養(yǎng)素有糖類、蛋白質、油脂、維生素、微量元素等，食用土豆和牛奶可補充人體所需的營養(yǎng)物質，且使營養(yǎng)均衡?；瘜W元素與人體健康例2科學是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對碘有了新的認識：自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種_(填“常量”或“微量”)元素，如果人體缺乏碘元素就會導致_?！窘忸}思路】碘是一種微量元素，碘是甲狀腺激素的重要成分，缺乏會引起甲狀腺腫大，幼兒缺乏會影響生長發(fā)育。有機合成材料例3(xx雅安中考)制作下列物品所用的主要材料中，屬于有機合成材料的是(D)A純羊毛衫B木制桌椅C純棉毛巾 D食品保鮮膜【解題思路】有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物。羊毛、木材、純棉都是天然材料，塑料屬于三大有機合成材料之一。1(xx咸寧中考)膳食平衡是人體健康的重要保證。蛋白質是構成細胞的基本物質，下列食物中富含蛋白質的是(B)A大米、小麥B牛奶、雞蛋C花生油、豬油 D黃瓜、蘋果2(xx青島中考)均衡膳食是身體健康的重要保證。下列食物主要為我們提供糖類的是(A)A米飯、土豆 B番茄、黃瓜C牛肉、雞蛋 D奶油、花生油3小明的媽媽為小明準備了一份午餐：大米飯、紅燒鯉魚、溜豆腐、雞蛋湯。(1)從營養(yǎng)均衡的角度考慮，他還應該增加的食物是_豆角_(寫一種即可)。(2)在中午做湯時加入碘鹽，其中的“碘”是指_元素_(填“原子”“分子”“元素”或“物質”)。(3)飯后用洗潔精洗去餐具上的油污，是因為洗潔精具有_乳化_功能。(4)飯后為了防止鐵鍋生銹，應采取的措施是_保持鐵鍋表面干燥_(寫一條即可)。4(xx青島中考)下列物品主要用復合材料制作而成的是(D)A陶瓷杯B不銹鋼碗C塑料盆D玻璃鋼材質的滑雪板5(xx德陽中考)古絲綢之路貿易中的下列商品，主要成分屬于無機化合物的是(D)A絲綢B草藥C茶葉D瓷器課 堂 評 價1(xx廣東中考)下列物質不屬于復合材料的是(A)A塑料 B玻璃鋼C碳素陶瓷 D鋼筋混凝土2(xx南京中考)下列屬于天然有機高分子材料的是(B)A塑料 B棉花C滌綸 D不銹鋼3(xx武漢中考)下列做法錯誤的是(D)A使用完酒精燈后，用燈帽蓋滅B在鋼鐵表面刷油漆防止生銹C不挑食，合理攝入人體必需元素D焚燒廢棄塑料減少白色污染4(xx貴陽適應性考試節(jié)選)化學就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離不開化學。(1)在廚房里蘊藏著許多化學知識。大米、蔬菜、牛奶等食物中，提供給我們需要的基本營養(yǎng)素主要有_糖類、維生素、蛋白質_。5(xx貴陽適應性考試節(jié)選)(4)有機合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破，如用于制作塑料袋的聚乙烯塑料，用于制作羊毛衫的羊毛，用于制作棉毛衫的棉花，用于制作標牌的有機玻璃，用于輪胎制造的合成橡膠等。其中屬于有機合成材料的是_(填序號)。6(xx貴陽適應性考試節(jié)選)青巖古鎮(zhèn)不但其傳統(tǒng)文化吸引各方游客，它的美食也讓不少游客流連忘返。請從化學視角回答下列問題?！半u辣椒”“米豆腐”“洋芋耙”“玫瑰糖”“豆腐圓子”“絲娃娃”等也很具特色，這些食物中含有的營養(yǎng)素有_糖類、蛋白質、維生素_(至少寫出兩種)。7(xx咸寧中考)2018年6月5日是第47個世界環(huán)境日，主題是“塑戰(zhàn)速決”。下列措施正確的是(D)A將塑料垃圾就地焚燒B將塑料垃圾隨意丟棄C將塑料垃圾就地填埋D回收利用各種廢棄塑料8(xx 巴中中考)飲茶有利于健康，茶葉中含有維生素C及鋅、硒等微量元素，若人體缺乏維生素C會引起_壞血病_。陶瓷、玻璃茶杯是用_無機非金屬_(填“無機非金屬”或“有機合成”)材料制成的。9(xx 聊城中考)化學與人類生活息息相關。請回答下列問題：(1)為預防老年人患骨質疏松癥，常食用乳制品、骨湯等食物，補充人體需要的_鈣(或Ca)_元素。(2)2018年5月29日，由中國制造的2.2億枚2泰銖硬幣從沈陽發(fā)往泰國，該硬幣是銅、鋁、鎳合金，屬于_金屬_材料。(3)新鮮牛奶的pH約為7，儲存一段時間后味道變酸，pH_變小_(填“變大”或“變小”)。(4)端午節(jié)吃粽子是我們的傳統(tǒng)民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食鹽等，其中富含蛋白質的是_瘦肉_。10(xx 連云港中考)每年的5月31日是“世界無煙日”。下列說法不正確的是(C)A吸煙損害大腦，使人記憶力減退B長期吸煙易患肺氣腫、肺癌等疾病C吸煙有害健康，但“二手煙”對人體無害 D香煙煙氣中的CO、尼古丁等對人體危害很大11化學與我們的生活息息相關，下列說法錯誤的是(D)A人體所需的熱量主要來自糖類B新能源包括核能、風能和太陽能等C有機高分子合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠等D鈣是人體所需要的一種微量元素，缺鈣會導致貧血病12(xx 長沙中考)下列食品有益于人體健康的是(C)A香煙 B發(fā)霉的花生 C無公害蔬菜 D超過保質期的牛奶