2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 食物中的營養(yǎng)教案 大象版.doc

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2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 食物中的營養(yǎng)教案 大象版 要點(diǎn) 作好實(shí)驗(yàn)前的計(jì)劃與組織工作，重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；研究食物中的營養(yǎng)也是重要環(huán)節(jié)。 目標(biāo) （1）強(qiáng)化分組、分工等能力的訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)作好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。 （2）通過研究食物中的營養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，認(rèn)識(shí)食物中所含的主要營養(yǎng)成分。 （3）對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和實(shí)驗(yàn)常規(guī)教育。 怎樣進(jìn)行 1、提問與猜想。 上節(jié)課，我們已經(jīng)引導(dǎo)學(xué)生給食物進(jìn)行了分類，同時(shí)萌生了好多問題，本節(jié)課將開始深入探究其中的一些問題。教學(xué)從引導(dǎo)學(xué)生圍繞“我們?yōu)槭裁匆允澄?？食物中哪些營養(yǎng)？”進(jìn)行猜想與假設(shè)開始，這是科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)。 2、實(shí)驗(yàn)與總結(jié)。 這是一個(gè)“雙擊”的教學(xué)內(nèi)容，是本課的教學(xué)重點(diǎn)。通過學(xué)習(xí)在獲取知識(shí)方面，要讓學(xué)生了解食物中的主要營養(yǎng)成分及其來源，還要重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生“能組成小組，做好觀察與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備”的主探究能力。為此，在實(shí)驗(yàn)研究前首先要引導(dǎo)學(xué)生圍繞“怎樣做好觀察與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作呢？”展開討論，為了有效落實(shí)“二級(jí)目標(biāo)”，強(qiáng)化訓(xùn)練，教材還提供了“準(zhǔn)備材料建議”。 “食物中有哪些營養(yǎng)”這一問題具有挑戰(zhàn)性，教材選取了比較適合兒童探究發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)和淀粉這兩種營養(yǎng)成分，設(shè)計(jì)力圖引領(lǐng)學(xué)生展開自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些學(xué)生常見的食物和其他材料，怎樣實(shí)驗(yàn)則由學(xué)生說了算。教學(xué)時(shí)，教師要提醒學(xué)生注意安全，但不要代替學(xué)生實(shí)驗(yàn)，不要立刻釋疑，不要簡單地告訴學(xué)生結(jié)論。必須相信學(xué)生的探索能力，創(chuàng)造開放的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生自己選取研究材料，自己耐心地觀察、自己分析和思考。 在歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上，教師向?qū)W生介紹食物里所含人體必需的營養(yǎng)成分，及其對(duì)人體的作用和食物來源。 3、拓展活動(dòng)的設(shè)計(jì)與安排。 調(diào)查添加劑對(duì)人體的影響是上節(jié)課的延續(xù)，也是本課的拓展活動(dòng)。究竟什么時(shí)候教學(xué)，怎樣展開教學(xué)活動(dòng)，教師可以根據(jù)學(xué)生的興趣和教學(xué)條件而定。如果學(xué)生比較感興趣，又有深入研究的條件，完全可以把調(diào)查食品里的添加劑和添加劑對(duì)人體的影響，單獨(dú)設(shè)立課時(shí)展開教學(xué)，教師可以從研究的問題和研究方法等方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。需要強(qiáng)調(diào)的是這一探究活動(dòng)還肩負(fù)著強(qiáng)化計(jì)劃與組織能力培養(yǎng)的任務(wù)，教師要著力引導(dǎo)和訓(xùn)練。 附送： 2019-2020年四年級(jí)自然與科學(xué)上冊(cè) 飲料瓶與環(huán)境教案 大象版 【要點(diǎn)】 　　繼續(xù)制訂個(gè)人研究計(jì)劃 　　【目標(biāo)】 （1）能獨(dú)立制訂個(gè)人研究計(jì)劃，并實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。 （2）培養(yǎng)保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。 　　【怎樣進(jìn)行】 （1）閱讀與討論 教師可以先通過投影、幻燈、掛圖等形式展示有關(guān)飲料瓶對(duì)環(huán)境污染的圖片、文章等材料，讓學(xué)生直觀了解亂扔飲料瓶對(duì)動(dòng)物、植物、土壤、水體、人類生活等的巨大破壞，引起學(xué)生情感上的震動(dòng)，進(jìn)而對(duì)深入研究亂扔飲料瓶的危害產(chǎn)生濃厚的興趣和責(zé)任感。 （2）計(jì)劃與組織 研究之前先做好計(jì)劃工作，這次同樣是個(gè)人獨(dú)立研究，針對(duì)“亂扔飲料瓶，會(huì)對(duì)環(huán)境和人類產(chǎn)生什么危害”這一主題，制訂研究計(jì)劃。計(jì)劃的格式、步驟與前一課相同，再次強(qiáng)化同學(xué)們的計(jì)劃與組織的能力。 （3）實(shí)施計(jì)劃 計(jì)劃制訂好后，就要依照計(jì)劃去實(shí)施，一方面檢驗(yàn)計(jì)劃的可行性，另一方面完成研究目的。這個(gè)主題下的研究可能要利用課余時(shí)間，活動(dòng)形式會(huì)有觀察、查找資料、請(qǐng)教大人、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等，獨(dú)立完成有一定難度，教師要鼓勵(lì)學(xué)生堅(jiān)持不懈、認(rèn)真細(xì)致地完成計(jì)劃的內(nèi)容，適時(shí)、適度地給予幫助，直到取得成功。 （4）表達(dá)與交流 在研究的基礎(chǔ)上交流、討論，以自己的親身經(jīng)歷和感受，說明亂扔飲料瓶對(duì)環(huán)境和人類的危害，知道正確處理空飲料瓶的方法，并在實(shí)際生活中運(yùn)用，養(yǎng)成愛護(hù)環(huán)境的好習(xí)慣。 （5）科學(xué)自助餐 知道幾種巧用廢飲料瓶的方法，引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，想出更多更好地廢物利用的方法來。 資料：飲料瓶可退錢　德國最高法院宣布，今后消費(fèi)者到商店退空飲料瓶和空易拉罐時(shí)，商家必須付給消費(fèi)者一定的費(fèi)用。 這項(xiàng)法律將于2003年1月1日開始實(shí)施。消費(fèi)者退每一個(gè)飲料瓶和易拉罐可以獲得0.25歐元，大一點(diǎn)的瓶子可以獲得0.50歐元，但果酒瓶和白酒瓶不能退錢。這項(xiàng)法律的起草人德國環(huán)境部長于爾根特里廷說，這項(xiàng)法律的實(shí)施，將有助于改變消費(fèi)者隨手丟棄飲料瓶的不良習(xí)慣。