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釀酒中的科學探究課件

1將酒曲泡在水中，將酒曲中的微將酒曲泡在水中，將酒曲中的微生物都溶解出來得到曲汁。生物都溶解出來得到曲汁。 請問：曲汁中主要的微生物是請問：曲汁中主要的微生物是酵母菌酵母菌關(guān)于釀酒原理的一些疑問：關(guān)于釀酒原理的一些疑問：2 浸曲之水要根據(jù)不,

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1、1將酒曲泡在水中，將酒曲中的微將酒曲泡在水中，將酒曲中的微生物都溶解出來得到曲汁。生物都溶解出來得到曲汁。 請問：曲汁中主要的微生物是請問：曲汁中主要的微生物是酵母菌酵母菌關(guān)于釀酒原理的一些疑問：關(guān)于釀酒原理的一些疑問：2 浸曲之水要根據(jù)不。

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