高中生物 專題6 植物有效成分的提取 課題1 植物芳香油的提任時(shí)訓(xùn)練 新人教版選修1
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專題6植物有效成分的提取課時(shí)訓(xùn)練15植物芳香油的提取基礎(chǔ)夯實(shí)1.橘皮精油提取時(shí)一般采用()A.水中蒸餾B.壓榨法C.水上蒸餾D.萃取法答案:B2.根據(jù)蒸餾過程中的什么標(biāo)準(zhǔn),將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾?()A.原料的種類B.原料的特性C.原料放置的位置D.原料的成分答案:C3.在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰精油的過程中,先后使用NaCl和無水Na2SO4的作用分別是()A.分層、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分層D.分層、萃取答案:A4.下列關(guān)于蒸餾裝置進(jìn)水口和出水口的說法,正確的是()A.水充滿冷凝管后,要封閉進(jìn)水口和出水口B.出水口的位置高于進(jìn)水口C.進(jìn)水口的水溫高于出水口D.玫瑰油從進(jìn)水口進(jìn)入,從出水口排出答案:B5.提取玫瑰精油的過程中,油水混合物中要加入NaCl,不屬于其目的的是()A.增大玫瑰油的溶解度B.鹽析,使玫瑰油和水分開C.利于玫瑰油的純化D.利于玫瑰油的回收答案:A6.安裝水蒸氣蒸餾裝置時(shí),除要注意安裝的順序外,還應(yīng)使整個裝置具有較好的密封性能,其主要目的是()A.防止水蒸氣泄漏B.防止芳香油的揮發(fā)C.避免有機(jī)溶劑的揮發(fā)D.減少對人體的毒害答案:B7.萃取法是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡,使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)出某種物質(zhì),就可以得到純凈的植物芳香油。蒸發(fā)出的物質(zhì)是()A.有機(jī)溶劑B.芳香油C.有機(jī)溶劑中的雜質(zhì)D.芳香油中的雜質(zhì)答案:A能力提升8.近幾年我國柑橘大豐收,提取橘皮精油是提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關(guān)問題。(1)提取橘皮精油,常采用法而不用蒸餾法,原因是。(2)提取橘皮精油時(shí),為了提高出油率,首先將橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是。(3)得到壓榨液后,過濾除去固體物和殘?jiān)?然后進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物,再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來。此時(shí),橘皮油中含有少量的水和果蠟,需使雜質(zhì)沉淀,用吸管吸出上層澄清橘皮油,其余部分過濾,合并后成為最終的橘皮精油。解析:(1)橘皮精油主要存在于橘皮中,由于橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾過程中會發(fā)生部分水解,同時(shí)水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊等問題,因此一般采用壓榨法提取橘皮精油。(2)提取橘皮精油時(shí),為了提高出油率,首先將橘皮干燥去水,然后用石灰水浸泡,石灰水的作用是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時(shí)滑脫,提高出油率。(3)得到壓榨液后,用布袋過濾除去固體物和殘?jiān)?對濾液進(jìn)行離心進(jìn)一步除去較小的殘留固體物,再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來,然后在510 下靜置57 d,使果蠟等雜質(zhì)沉淀,用吸管吸出上層澄清橘皮油,其余部分過濾,濾液與吸出的上層橘油合并后成為最終的橘皮精油。答案:(1)壓榨水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題(2)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),分解果膠,防止橘皮壓榨時(shí)滑脫,提高出油率(3)離心在510 下靜置57 d濾液與吸出的上層橘油9.許多植物含有天然香料,如薄荷葉中含有薄荷油?,F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?;卮鹣铝袉栴}。(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì),提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用(填“鮮”或“干”)薄荷葉作原料,其原因是。(2)用萃取法提取薄荷油時(shí),采用的溶劑是,原理是。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí),在油水混合物中加入氯化鈉的作用是。常用于分離油層和水層的器皿是。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是,除去固體硫酸鈉的常用方法是。解析:(1)薄荷油易揮發(fā),干燥過程中會使薄荷油揮發(fā)掉,因此選擇鮮薄荷葉作為原料。(2)薄荷油易溶于有機(jī)溶劑,因此萃取時(shí)所選用的溶劑必須是有機(jī)溶劑,如酒精或石油醚、乙醚、戊烷等。(3)增加鹽的濃度,可使分層更明顯;分離油層和水層的器皿一般選用分液漏斗;無水硫酸鈉是干燥劑,可以用來吸收油層中的水分;除去固體硫酸鈉最簡單的方法是過濾。答案:(1)鮮薄荷油易揮發(fā),干燥過程中會使薄荷油揮發(fā)掉(2)酒精或石油醚、乙醚、戊烷等薄荷油易溶于有機(jī)溶劑(3)增加鹽的濃度,使分層更明顯分液漏斗吸收油層中的水分過濾10.下圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖(注:鐵架臺等支持部分省略),請據(jù)圖補(bǔ)充完成下面的實(shí)驗(yàn)并回答有關(guān)問題。(導(dǎo)學(xué)號52260070)水蒸氣蒸餾裝置.實(shí)驗(yàn)步驟:(1)安裝好如上圖所示的裝置,特別要注意將冷凝器夾好。(2)將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入瓶內(nèi)。(3)向瓶內(nèi)加水,至容積的左右,為防止出現(xiàn)水堿,可加入數(shù)滴稀硫酸。此時(shí)應(yīng)向瓶中放入幾粒以防暴沸。(4)向冷凝器中通入。(5)安裝好連接管,將連接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上蓋上一小塊鋁箔或牛皮紙。(6)將蒸氣發(fā)生器加熱,至瓶中的水沸騰,然后調(diào)節(jié)火的大小,以維持水穩(wěn)定的沸騰程度。(7)當(dāng)接收瓶內(nèi)漂在水上的油狀物(即精油)不再增多時(shí)即可停止實(shí)驗(yàn)。.回答有關(guān)問題。(1)A蒸餾瓶通入B蒸餾瓶中的連接管為什么插入蒸餾瓶底部?。(2)冷凝器的作用是。(3)接收瓶口上蓋一小塊鋁箔或牛皮紙,其目的是。解析:本裝置是用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油,其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來。蒸餾時(shí),將原料放入B瓶,在原料底部通入水蒸氣,即可帶出原料里面的芳香油,A瓶中水量應(yīng)約占容積的2/3。為防止暴沸,可加入沸石、碎玻璃、碎瓷片,冷凝器中應(yīng)通入自來水,以降低油水混合氣體的溫度,便于分層。由于薄荷油具有揮發(fā)性,因此在接收瓶口應(yīng)蓋上小塊鋁箔或牛皮紙。答案:.(2)B(3)A2/3沸石、碎玻璃或碎瓷片(4)自來水.(1)讓水蒸氣由下而上進(jìn)行蒸餾(2)使混合氣體冷卻分層(3)薄荷油具有揮發(fā)性,以減少薄荷油的散失- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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