酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查表
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文件名 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查表 電子文件編碼 CYFW181 頁(yè) 碼 1-1 制表日期： 制表人： 城市名： 地址 店名： □連鎖店 □單店 形態(tài)：□直接競(jìng)爭(zhēng)店 □間接競(jìng)爭(zhēng)店 規(guī)模：約 平方米，公共座位區(qū) 個(gè)座位，包廂 間 營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期日 ，星期六 ，星期一至星期五 年?duì)I業(yè)額： 元，平均客次單價(jià)： ，營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間： 座位組合：?jiǎn)稳? 個(gè)，雙人 個(gè)，四人 個(gè)，大桌 個(gè) 座位周轉(zhuǎn)率： 次 外帶比率： %，外送比率： % 停車(chē)位： 位 代客停車(chē)：□有 □無(wú) 主要菜單及售價(jià)： 顧客描述：年齡 ，收入 ，形態(tài)：□家庭 □學(xué)生 □上班族 □藍(lán)領(lǐng)階段 口味評(píng)估： 用餐環(huán)境評(píng)估： 菜色評(píng)估：下載提示(請(qǐng)認(rèn)真閱讀)
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