七年級生物下冊 3.2.2 人體內(nèi)能量的利用課件 (新版)濟南版.ppt
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第二節(jié) 人體內(nèi)能量的利用,,學(xué)習目標,1、探究不同食物的熱價。 2、解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。 3、舉例說明影響能量消耗的因素。,,饑餓的非洲難民,登山運動員,,你知道下列食物都富含什么營養(yǎng)素嗎?,富含蛋白質(zhì)的食品,糖類能為人的生命活動提供能量。,富含脂肪的食品,富含脂肪的食品,食物中的有機物(除維生素外)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被消化、吸收后,有何作用?,你知道嗎?,,除轉(zhuǎn)化人體的結(jié)構(gòu)成分外,主要是用來為人體生命活動提供能量。,課內(nèi)探究: 探究不同食物的熱價,食物所含能量的多少可以用熱價表示。 食物熱價:指1克食物氧化或體外燃燒 時所釋放的熱量 不同食物的熱價有沒有差異?,閱讀P31的探究活動,理解并記憶其中的實驗步驟,數(shù)據(jù)的計算,若已知m克某食物釋放出的能量,如何求食物的熱價? 實驗中,能量的值等于水所吸收的熱量 據(jù)此,花生的熱價計算公式為:,熱價=能量/m,4.18×10-3×(t2-t1)×30,熱價=4.18×10-3×(t2-t1)×30÷m,1、實驗所得數(shù)據(jù)和課本P33表中花生的熱價一樣嗎?請你分析能量可能通過哪些途徑散失掉?,2、這個探究實驗只做一次,結(jié)果可靠嗎?,討論和交流,科學(xué)家通過更精密的方法,測算出三大營養(yǎng)物質(zhì)的熱價: 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪,,,,食物,,空氣,有機物,氧氣,+,能量,→二氧化碳+水+,細胞,,,消化系統(tǒng),呼吸系統(tǒng),,循環(huán)系統(tǒng),能量的釋放,學(xué)習思維等生命活動,人體外在的生命活動,保持 體溫,細胞分裂等基本生命活動,能量,各項生命活動,正常體溫,,3、被埋壓人員要保持頭腦清醒,不可大聲呼救,以保持體力,等待救援。應(yīng)利用一切辦法與外界聯(lián)系,可用石塊敲擊物體,或在聽到外面有人時才呼救。,,想一想,影響能量消耗的因素,1、人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系? 2、我們每天攝取的食物越多越好嗎?,說說你的看法?,影響能量消耗的因素,,,1、因人的年齡、性別、體質(zhì)而不同。,2、因活動的強度不同而不同。,據(jù)統(tǒng)計,成年男子每天所需能量約為12500千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、600克糖和200克脂肪。1個月后,這名男子的體重可能發(fā)生什么變化?原因是什么?,100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦,由于吸收的能量遠大于消耗的能量,所以剩余的能量將貯存在體內(nèi),導(dǎo)致體重增加。,算一算,想一想?,1.下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是( ) A.水、脂肪、糖類 B.脂肪、糖類、蛋白質(zhì) C.水、無機鹽、維生素 D.糖類、蛋白質(zhì)、維生素 2.下列等量的食物中,燃燒時放熱最多的是( ) A.饅頭 B.花生 C.牛肉 D.蘋果 3.人體進行各項生理活動所消耗的能量主要來源于( ) A. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質(zhì) D. 維生素 4.將小白鼠和青蛙從25℃的環(huán)境轉(zhuǎn)移到5℃的環(huán)境中,它們的耗氧量的變化是( ) A.都增加 B.都減少 C.前者增加,后者減少 D. 前者減少,后者增加 5.人在寒冷環(huán)境中出現(xiàn)不由自主的“寒顫”現(xiàn)象是由于( ) A.怕冷的緣故 B.“寒顫”使產(chǎn)熱量和散熱量保持平衡 C.皮膚受寒冷刺激,溫度降低 D.使產(chǎn)熱量增加,防止體溫下降,練一練,6.人的各種活動都需要消耗能量,下列活動消耗能量最多的是( ) A.唱歌 B.爬坡 C.快走 D.騎車 7.隨著生活水平的不斷提高,“小胖墩”不斷增加,從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度出發(fā),造成“小胖墩”的主要原因是( ) A.營養(yǎng)良好 B.營養(yǎng)不良 C.缺少運動 D.缺乏維生素 8.在100克餅干樣品中,有蛋白質(zhì)20克,脂肪10克,糖類60克,維生素10克,那么它能為人體提供的總熱量約有( ) A.1761千焦 B.1783千焦 C.476千焦 D.1671千焦,練一練,知識大盤點,人體怎樣獲得能量,,3、了解了一天的活動所需的能量多少,每天對自己的攝食進行調(diào)整有什么意義?,1、圖中a代表——(填“男性”或“女性”,下同),b代表——。在相同時期,a>b的原因是: 2、每個人維持生存所需要的能量除性別因素不同外,還受哪些因素影響?,a,b,男性,女性,男性一般比女性的活動強度大,所需的能量也多。,年齡、體質(zhì)等因素,可以適當調(diào)整每天攝取的食物量,維持能量的攝取與消耗之間的平衡。,自我測評: 1、食物中能為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是( ) A、水、脂肪、糖類 B、糖類、脂肪、蛋白質(zhì) C、水、無機鹽、維生素 D、糖類、脂肪、維生素 2、我們吃的下列哪種食物中含蛋白質(zhì)最多( ) A、葡萄 B、餅干C、蔬菜 D、魚 3、人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于( ) A、脂肪 B 、糖類 C、蛋白質(zhì) D、維生素 4、等量的食物中,下列哪種食物燃燒釋放的能量最多?( ) A 、饅頭 B、面包 C 、 花生 D 、玉米 5、人呼吸最重要的意義,是為細胞生命活動提供( ) A 、糖類 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖 6、細胞通過呼吸作用釋放的能量,一部分用于 ,另一部分用于進行各種 ,因此呼吸的意義在于為生命活動提供 。 7、影響能量消耗的因素: 、 、 、 等。。,拓展提高: 人在空腹、清醒、靜臥、室溫200C的條件下的代謝稱為基礎(chǔ)代謝(維持生命所消耗的最低能量)。那么,在此條件下人體的哪些生命活動需要消耗能量?,B,D,B,C,B,,維持體溫,生命活動,能量,年齡 性別 體質(zhì) 活動強度,心中有數(shù),根據(jù)前面學(xué)習“合理膳食與食品安全”內(nèi)容設(shè)計的“一日食譜”,計算自己每日能量供給的情況。,,- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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