著名酒店管理公司后備人才培養(yǎng)方案

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目 錄 前言：“接班人”的基本概念 ................................................. 1 人才需求預測系統(tǒng) .......................................................... 2 人才評估與推薦系統(tǒng) ........................................................ 3 大學生定向培養(yǎng)計劃 ........................................................ 5 人才發(fā)展支持系統(tǒng) .......................................................... 6 接班人計劃執(zhí)行的衡量標準 .................................................. 9 附錄（表 1）： 04............................... 10 附錄（表 2）：績效評估標準（ 2004年度） .................................... 11 （表 3）：領導能力和職務能力評估 .......................................... 13 附錄（表 4）：領導能力和職務能力評估表 .................................... 15 （表 5）：個人發(fā)展藍圖評估 ................................................ 17 附錄（表 6）： ****員工年度評 估匯總表 ...................................... 18 前言：“接班人”的基本概念 ? 什么是接班人 接班人，就是酒店指定的、能夠接替更高級或更重要職務的繼任者。 對接班人有什么要求？ 一位員工人必須符合以下五項標準，才能被指定為接班人： 1、經(jīng)績效評估，整體得分平均在良好以上； 2、經(jīng)能力評估，各項能力平均得分在良好以上； 3、經(jīng)個人發(fā)展目標評估，具有在 1 4、符合集團規(guī)定的任職標準要求，包括學歷 /英語 /工作經(jīng)驗 /職稱 /培訓經(jīng)歷； 5、參加管理公司規(guī)定的四級管理開發(fā)課程，并獲得資格證書。 如果一個接班人嚴重違反集團或酒店的制度，或工作表現(xiàn)持續(xù)下降，經(jīng)酒店總經(jīng)理同意，可以隨時解除該員工的接班人資格，并報管理公司人力資源部，將該員工名單從集團接班人人才庫中刪除。 ? 接班人具有哪些優(yōu)勢？ 接班人比其他員工，具有優(yōu)先晉升、擔任 指定職務的權力，和更多的培訓機會。 接班人晉升的范圍，不僅限于本酒店內部，也可以考慮集團酒店產(chǎn)業(yè)內的相應職務。 當酒店的管理崗位出現(xiàn)空缺時，本酒店內部相應的接班人將被優(yōu)先考慮；如果酒店內部沒有指定的接班人，應在產(chǎn)業(yè)公司范圍內考慮接班人。然后，才考慮其他員工，最后，才是外部招募。尤其是部門經(jīng)理級以上的管理人員在選拔時應嚴格遵守這一程序。 為確保所有接班人都能在集團范圍內得到最好的發(fā)展，管理公司建立接班人計劃人才庫，對所有接班人資料進行詳細的記錄和更新，并向所有酒店提供人才的完整信息，協(xié)調其在集團內的調動。不過 ，所有員工在產(chǎn)業(yè)公司內的調動，都應經(jīng)過酒店人力資源部協(xié)調和實現(xiàn)。 如果酒店成本允許，和經(jīng)營管理需要，可以使接班人擔任助理職務，以提供更多參與管理實踐的機會。 除了管理公司的管理開發(fā)課程之外，酒店應為接班人安排更多的培訓機會和管理實踐機會。 ? 接班人什么時候可以晉升？ 接班人只是一個培養(yǎng)方向，而不是一個晉升的事實。 接班人的晉升，并沒有一個明確的期限。但等到空缺職務出現(xiàn)時，接班人比其他員工具有優(yōu)先權。這一點已經(jīng)在我們“接班人具有哪些優(yōu)勢”中得到闡述。 ? 我們需要確定多少接班人？ 由管理公司根據(jù)人才需求預測來確定接 班人的數(shù)量和結構。 我們將按照實際需要的 果酒店產(chǎn)業(yè) 04年 6 位人力資源部經(jīng)理，我們會培養(yǎng) 7 位接班人。我們要確保接班人的素質，并把精力和資源集中到最關鍵的人才的開發(fā)上，并對接班人的發(fā)展負責。 ? 為什么要實施接班人計劃？ 從集團發(fā)展來看：為了確保集團的發(fā)展和人才的發(fā)展保持高度一致； 從個人發(fā)展來看：使個人得到更好的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和培訓的支持； 從酒店管理來看：建立人才梯隊，防止出現(xiàn)人才斷層而影響正常經(jīng)營；同時能通過管理公司的協(xié)調，從集團范圍內得到人才支持。 ? 關于接班人計劃的 4個主要流程 接班人計劃主要分四個部分：人才需求預測、內部人才評估與推薦 /大學生定向培養(yǎng)計劃、人才發(fā)展支持系統(tǒng)、接班人計劃執(zhí)行評估，這四個部分組成一個完整的流程，缺少任何一個環(huán)節(jié)，都會影響整個計劃的有效執(zhí)行。 人才需求預測系統(tǒng) ? 意義 這是開展接班人計劃的第一步，也是以下所有工作的依據(jù)。它主要是為了： 1、使集團的發(fā)展與人才的需求能夠更好的結合，從而避免人才短缺或人才過剩。 2、使員工能夠了解集團發(fā)展和人才需求，從而進行職業(yè)生涯的規(guī)劃，將個人發(fā)展與集團發(fā)展更好的結合。 ? 預測依據(jù) 1、集團連鎖酒店發(fā)展。 2、集團酒店管理人員的缺編情況。 3、集團酒店預計人才流失率。 4、集團酒店管理人員的素質（績效、能力、發(fā)展目標、任職資格）。 ? 具體行動 管理公司每年年底將根據(jù)集團連鎖酒店拓展的需要，精確規(guī)劃未來 2年人員需求，制訂并提供給所有飯店人力資源部一份集團人才需求計劃。（《 04 ****酒店管理公司人才需求預測》見附錄表 1。） 酒店人力資源部將把計劃在員工公告欄內進行公布，同時管理公司會在集團內部網(wǎng)站公布計劃。目的是使所有員工都能清楚并找到自己的目標職位，并為此努力。員工也可以向酒店管理 公司人力資源部咨詢或向所在酒店人力資源部咨詢。 同時管理公司人力資源部必須對第 3年人才需求的初步預測，并采取一些必要的行動。 人才評估與推薦系統(tǒng) 評估系統(tǒng)的目的，是要把有潛力的、表現(xiàn)出色的員工選拔出來，給予進一步培訓和發(fā)展的機會。 評估系統(tǒng)主要包括 3個部分：績效評估 /領導力評估 /個人發(fā)展目標評估。 績效評估（第一部分，見附錄表 2） （ 1）對總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、總經(jīng)理助理的績效考核 由管理公司各職能部門總監(jiān)負責制訂標準和執(zhí)行。參見《 **酒店總經(jīng)理績效考核方案》。 考核結果管理公司人力資源部統(tǒng)一協(xié)調和存檔。 （ 2）對部門經(jīng)理（總監(jiān)）的績效考核 基礎標準由管理公司相應各職能部門總監(jiān)負責制訂標準并執(zhí)行，管理公司人力資源部統(tǒng)一協(xié)調和建檔。參見《 **酒店部門總監(jiān) /經(jīng)理績效考核方案》。 酒店可以根據(jù)酒店實際情況設置個性標準，由酒店人力資源部組織制訂考核標準和執(zhí)行，系統(tǒng)評價周期要求每年不少于 2次?？己嗽诘诙甑?1月份完成。 （ 3）部門經(jīng)理以下管理人員的考核 由酒店自行參照部門經(jīng)理的考核標準，自行制訂和執(zhí)行標準，評估周期每年不少于2次，關鍵業(yè)績指標不少于 4項。 領導力與職務能力評估（第二部分，見附錄表 3 ? 評估標準： **酒店領導力評估表（附錄表 3 ? 評估程序： 被評議者先自我打分，交上級。其中領班、主管級管理人員完成自我評估表后，交給部門總監(jiān)；部門總監(jiān)、經(jīng)理級管理人員完成自我評估表后，交給酒店總經(jīng)理。 被評議者上級與被評議者在溝通基礎上，由上級對下級打分。部門總監(jiān)對領班、主管進行打分，酒店總經(jīng)理對部門總監(jiān)、經(jīng)理進行打分，管理公司總經(jīng)理對酒店總經(jīng)理進行打分。 上級的領導進行最終審議和確認。部門經(jīng)理對酒店領班、主管的評估必須由酒店總經(jīng)理確認，酒店總經(jīng)理對酒店部門總監(jiān)、經(jīng)理的評估由管理公司相應職能部門總監(jiān)審議后報管理公司總經(jīng)理確認，管理公司總經(jīng)理對酒店總經(jīng)理的評估由集團總裁確認。 ? 評估時間： 每年的 1月，績效評估完成之后。 個人職業(yè)發(fā)展藍圖評估（第三部分，見附錄表 5） ? 評估標準： ? 個人發(fā)展目標（ 1年， 2年， 3年以上） ? 個人長處 ? 個人發(fā)展所需 ? 評估程序： 被評議者先自我打分，交上級。其中領班、主管級管理人員完成自我評估表后，交給部門總監(jiān)；部門總監(jiān)、經(jīng)理級管理人員完成自我評估表后，交給酒店總經(jīng)理。 被評議者上級與被評議者在溝通基礎上，由上級對下級打分。部門總監(jiān)對領班、主管進行打分，酒店總經(jīng)理對部門總監(jiān)、經(jīng)理進行打分，管理公司總經(jīng)理對酒店總經(jīng)理進行打分。 上級的領導進行最終審議和確認。部門經(jīng)理對酒店領班、主管的評估必須由酒店總經(jīng)理確認，酒店總經(jīng)理對酒店部門總監(jiān)、經(jīng)理的評估由管理公司相應職能部門總監(jiān)審議后報管理公司總經(jīng)理確認，管理公司總經(jīng)理對酒店總經(jīng)理的評估由集團 總裁確認。 ? 評估時間： 每年的 1月，績效評估完成之后，與能力評估可以同時進行。 ? 內部推薦程序 ? 推薦人數(shù)和依據(jù) 酒店根據(jù)管理公司核定的推薦人數(shù)進行推薦。依據(jù)以下評估狀況來綜合決定： 1、員工的績效評估 2、能力評估 3、個人發(fā)展目標評估 4、集團規(guī)定的任職標準要求 (學歷達標 /英語達標 /工作經(jīng)驗 /培訓經(jīng)歷 /職稱 ) ? 推薦程序和權限 1、部門經(jīng)理級及以上的接班人由酒店一級部門總監(jiān)推薦，經(jīng)酒店總經(jīng)理同意，管理公司人力資源部組織審核； 2、主管級及以下的后備接班人由部門總監(jiān)推薦，酒店人力資源部審核，并經(jīng)酒店總經(jīng)理同意。 ? 推薦時間 酒店根據(jù)管理公司確定的時間推薦。按附錄表 6填寫推薦。 一般為每年的 2月份，當所有員工的年度系統(tǒng)評估結束之后。 大學生定向培養(yǎng)計劃 ? 定向培養(yǎng)的概念 從內部推薦情況看，內部人才儲備在數(shù)量或結構上無法滿足集團在今后 2而招募優(yōu)秀大學生，并通過 2年左右的系統(tǒng)培訓，使他們成為部門經(jīng)理級管理人員。 定向培養(yǎng)只是一個職業(yè)發(fā)展的方向，而不是一種必然的結果。定向培養(yǎng)的人員正式被聘任成為經(jīng)理、總監(jiān)的前提，是必須比其他人員表現(xiàn)得更為出色。定向培養(yǎng)計劃只是創(chuàng)造一種良好的發(fā)展環(huán)境，提供足夠的培訓支持，和更多的鍛煉的機會。 ? 定向培養(yǎng)招募的實施 定向培養(yǎng)的大學生由管理公司人力資源部統(tǒng)一組織招募。 招募的時間一般為每年的年底或年初（春節(jié)前 /春節(jié)后）。 招募人數(shù)由管理公司人力資源部根據(jù)人才需求預測確定。并考慮定向培養(yǎng)過程中的人員流失因素和淘汰因素。 人員招募工作完成后，由管理公司統(tǒng)一安排這些人員到酒店的為期 2年左右的培訓計劃。 2 年的時間只是一個大致的預測時間，可以根據(jù)大學生的學歷、專業(yè)、能力和培訓成績延長或提早結束。 管理公司對定向培養(yǎng)的人員在培養(yǎng)的 2內薪酬待遇上予以領班級（本科學員）/主管級（研究生學員）的待遇。 定向培養(yǎng)的大學生管理公司將設立專項人才培養(yǎng)基金，用于人才培養(yǎng)所產(chǎn)生的一切費用，包括工資、培訓費等。 對定向培養(yǎng)人員在酒店的表現(xiàn)評估有管理公司和酒店共同執(zhí)行。評估的形式主要為：績效評估、能力評估、個人發(fā)展目標評估和各種特意安排的測試。 ? 定向培養(yǎng)的 7個階段 1、招募優(yōu)秀的大學生，通過面試； 2、 接受大學生畢業(yè)前實習（一般要求 1個月以上），通過評估； 3、正式錄用，接受入店培訓； 4、進行半年 個部門，每個崗位），通過評估； 5、進行 1年左右的部門輪崗實習（每個崗位），通過評估； 6、擔任助理（ 3個月以上），作為總監(jiān)、經(jīng)理接班人； 7、擔任總監(jiān)、經(jīng)理。 人才發(fā)展支持系統(tǒng) ? 意義 根據(jù)員工 /管理人員的個人發(fā)展藍圖、業(yè)績評估、能力評估來確定他們的培訓需要和見習需要，安排培訓課程和見習計劃，幫助他們改進工作，提高素質，達成個人職業(yè)發(fā)展的目標。 ? 培訓開發(fā)課程 ? 目的 我們希望使培訓工作更富有成效。并通過接班人培訓計劃實現(xiàn)以下目標： 1、使培訓更有針對性； 2、使培訓成為一種激勵； 3、培訓更全面、系統(tǒng)和連貫，真正有效提高被培訓者的素質和能力； 4、使培訓更具有前瞻性。 ? 一級管理開發(fā)課程：員工 學員推薦：部門總監(jiān) 學員批準：酒店總經(jīng)理 課程設計：管理公司人力資源部 培訓實施：酒店人力資源部 培訓時間：半年 /屆 集中授課： 2次 /屆 ? 二級管理開發(fā)課程：領班 理） 學員推薦：部門經(jīng)理 /總監(jiān) 學員批準：酒店總經(jīng)理 課程設計：酒店管理公司人力資源部 培訓實施：酒店 培訓時間：半年 /屆 集中授課： 2次 /屆 ? 三級管理開發(fā)課程：主管 監(jiān)） 學員推薦：酒店總經(jīng)理 學員審核：管理公司各職能部門總監(jiān) 培訓實施：酒店管理公司 課程設計：酒店管理公司人力資源部 培訓時間： 1年 /屆 集中授課： 4天 2次 /屆 ? 四級管理開發(fā)課程：經(jīng)理 學員推薦：酒店總經(jīng)理 學員批準：管理公司總經(jīng)理 培訓實施：集團 /酒店管理公司 課程設計：酒店管理公司人力資源部 /集團人力資源部 培訓時間： 2年 /屆 集中授課： 4天 2次 /屆 ? 崗位見習計劃 ? 意義 為以下員工提供見習機會，使他們通過見習熟悉崗位工作或提高業(yè)務能力，幫助他們成長： 即將晉升的優(yōu)秀的員工； 在某些職務領域需要改進的員工； 幫助員工了解一種新的業(yè)務知識、技巧或獲得一種新的職務能力，從而改善現(xiàn)崗位的管理； 希望調換工作崗位的員工； 作為培養(yǎng)管理通才的有效方式。 ? 實施 根據(jù)評估系統(tǒng)的個人狀況，按照部門經(jīng)理（總監(jiān)）、總經(jīng)理、管理公司人力資源總監(jiān)或管理公司總經(jīng)理的批示，分別由酒店人力資源部、管理公司人力資源部與擬見習人員所在的部門或酒店溝通后作出相應的安排。 酒店內的見習由酒店人力資源部安排并跟蹤記錄，酒店之間見習由管理公司人力資源部安排并跟蹤記錄。 見習員工必須指定輔導師進行輔導，并由輔導師和酒店或管理公司人力資源部一起對其見習成績進行見習鑒定，并向見習人、見習人所在的酒店或部門提供明確的反饋。 ? 其他培訓和指導機會 接班人可以在得到相關人員批準的情況下，參加管理公司層面或酒店層面的： 各種相關的培訓； 相關的管理會議； 協(xié)助新酒店開業(yè)； 支持集團或酒店的新的管理項目； 相關的組織，如餐飲研究會 /金鑰匙俱樂部 /質量管理委員會，等。 同時管理公司主要管理人員到酒店 時應盡可能安排與接班人見面，提供指導和了解ine