干制紅棗檢驗(yàn)報(bào)告及檢測(cè)原始記錄.doc

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**公司檢驗(yàn)報(bào)告單 產(chǎn)品名稱： 型號(hào)規(guī)格： 報(bào)告單號(hào)： 抽樣基數(shù)： 樣品數(shù)量： 生產(chǎn)日期： 檢驗(yàn)依據(jù)： 檢驗(yàn)性質(zhì)： 檢驗(yàn)日期： 檢驗(yàn)項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 檢驗(yàn)結(jié)果 單項(xiàng) 判定 感官 果形和果實(shí)大小 果形良好，具有本品應(yīng)有的特征，果實(shí)大小均勻 品質(zhì) 肉質(zhì)肥厚，具有本品種應(yīng)有的色澤，身干，手握不粘個(gè)，一般雜質(zhì)不超過0.5% 損害和缺陷 無霉變果，允許漿頭不超過2 % 不熟果不超過 3 %， 病蟲果、破蟲果兩項(xiàng)不超過 5 % 凈含量 ≥100 容許度 % ≤10 總不合格果百分率 % ≤10 含 水 分 率 % ≤25 總糖 % ≥65 二氧化硫殘留量 ≤0.1 結(jié)論意見： 批準(zhǔn)： 化驗(yàn)員： 測(cè)試原始記錄 產(chǎn)品名稱： 型號(hào)規(guī)格： 抽樣單號(hào)： 抽樣基數(shù)： 樣品數(shù)量： 生產(chǎn)日期： 檢驗(yàn)性質(zhì)： 檢驗(yàn)依據(jù)： 檢驗(yàn)日期： 儀器設(shè)備： 電子天平 、恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋、水分測(cè)定器 序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 1 感官 品種特征 果形橢圓，果形小。顏色淡，果皮薄，皺紋深，肉質(zhì)甜。 果實(shí)均勻 樣品1000克 均勻果950克 計(jì)算得95% 肉質(zhì)肥厚(可食率) % 取樣300克 果肉質(zhì)量276克 可食率計(jì)算得92 色澤 紅棕色 一般雜質(zhì)含量 % 樣品1000克 雜質(zhì)2克 計(jì)算得0.2 破頭果率 % 樣品1000克 雜質(zhì)5克 計(jì)算得0.5 干條（不成熟果）率 % 樣品1000克 干條5克 計(jì)算得0.5 油頭果率 % 樣品1000克 油頭果3克 計(jì)算得0.3 漿果率 % 樣品1000克 漿果2克 計(jì)算得0.2 病果、蟲蛀果、霉變果率 % 樣品1000克 病果蟲蛀果2克 計(jì)算得0.2 無霉變果 病蟲果、破頭、油頭果和干條含量 % 合計(jì)1.3 總不合格果百分率，% 合計(jì)1.5 2 凈含量(mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 計(jì)算 結(jié)果 平均值 報(bào)出值 102..1 103.2 104.2 101.1 100.4 100.2 102.4 102..1 104.0 102.2 / 101.75 102 3 總糖 ，% 計(jì)算公式: AF X= 100 mv A: 10ml斐林氏混合液相當(dāng)于葡萄糖的質(zhì)量（g） 0.1027 m：試樣的質(zhì)量（g）1#5.0克2#5.00克 V:滴定時(shí)消耗試液的體積（ml）1#7.55 2# 7.55 F：稀釋倍數(shù)250 1#68.0 2#68.0 68.0 68 5 容許度 ，% 1000克樣品，其他等級(jí)樣品 40克 / 4 6 含水分,% 計(jì)算公式 ： V X= 100 m V:接收管內(nèi)水的體積（ml). 1# 1.14 2#1.16 X:試樣中水分的含量（%). m:試樣的質(zhì)量（g). 1# 5.12 2#5.20 1#22.09 2#22.30 22 7 二氧化硫殘留量（以SO2計(jì)）g/kg 計(jì)算公式: (A-B)0.010.0321000 X= m 滴定試樣消耗碘標(biāo)液體積mL A: 1# 0.20 2# 0.20 滴定空白消耗碘標(biāo)液體積mL B: 0.20 試樣質(zhì)量m(g): 1# 5.00g 2# 5.00g 未檢出 未檢出 試驗(yàn)： 校核：