傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用

1、選修一選修一生物技術實踐生物技術實踐專題一傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用專題二微生物的培養(yǎng)與應用 知識排查考點詮解一果酒與果醋制作的比較果酒制作果醋制作發(fā)酵菌種酵母菌醋酸菌反應式C6H12O66O26CO26H2OC6H12O62C2H5OH2CO2C6。

2、選修一選修一生物技術實踐生物技術實踐專題一傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用專題二微生物的培養(yǎng)與應用 知識排查考點詮解一果酒與果醋制作的比較果酒制作果醋制作發(fā)酵菌種酵母菌醋酸菌反應式C6H12O66O26CO26H2OC6H12O62C2H5OH2CO2C6。

3、 專題一傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用 專題二微生物的培養(yǎng)與應用 知識排查 考點詮解 一果酒與果醋制作的比較果酒制作果醋制作發(fā)酵菌種酵母菌醋酸菌反應式C6H12O66O26CO26H2OC6H12O62C2H5OH2CO2C6H12O62O22CH3CO。

4、課前自主預習案2 傳統(tǒng)發(fā)酵技術應用 基礎梳理系統(tǒng)化知識點一果酒和果醋的制作1制作原理菌種反應果酒酵母菌 有氧條件,大量繁殖:C6H12O66O26CO26H2O無氧條件,產生酒精:C6H12O62C2H5OH2CO2果醋醋酸菌氧氣糖源都充足。