標(biāo)簽 > 酶在食品加工中的應(yīng)用課件[編號(hào):296291]

酶在食品加工中的應(yīng)用課件

環(huán)節(jié)三。小分子有機(jī)酸。配制不同濃度的酶液。降解蘋果汁。記錄結(jié)果。探究果膠酶的特性。探究pH對(duì)果汁澄清度的影響。

酶在食品加工中的應(yīng)用課件Tag內(nèi)容描述：

1、環(huán)節(jié)一環(huán)節(jié)二環(huán)節(jié)三果膠質(zhì) 果肉植物果實(shí) 微生物曲霉青霉小分子有機(jī)酸制備蘋果汁配制不同濃度的酶液降解蘋果汁沉淀記錄結(jié)果果膠果膠酶組成半乳糖醛酸聚合而成的高分子化合物多聚半乳糖醛酸酶果膠分解酶果膠酯酶等作用參與細(xì)胞壁的組成。

【酶在食品加工中的應(yīng)用課件】相關(guān)PPT文檔

高中生物第3章酶的制備及應(yīng)用第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1.ppt

上傳時(shí)間: 2019-11-24 大小: 7.17MB 頁(yè)數(shù): 37

下載

高中生物第3章酶的制備及應(yīng)用第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1

上傳時(shí)間: 2021-07-26 大小: 7.34MB 頁(yè)數(shù): 37

下載

高考生物總復(fù)習(xí) 第三章第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1

上傳時(shí)間: 2022-01-11 大小: 629.50KB 頁(yè)數(shù): 22

下載

酶在食品加工中的應(yīng)用課件

高中生物 第3章 酶的制備及應(yīng)用 第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件 中圖版選修1.ppt

高中生物 第3章 酶的制備及應(yīng)用 第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件 中圖版選修1

高考生物總復(fù)習(xí) 第三章第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件 中圖版選修1

相關(guān)標(biāo)簽

高中生物第3章酶的制備及應(yīng)用第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1.ppt

高中生物第3章酶的制備及應(yīng)用第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1

高考生物總復(fù)習(xí) 第三章第2節(jié) 酶在食品加工中的應(yīng)用課件中圖版選修1