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食品中的有機(jī)化合物學(xué)案

班級 座號 姓名 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1．知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)。2．了解乙醇的物理性質(zhì)。

食品中的有機(jī)化合物學(xué)案Tag內(nèi)容描述：

1、第2講 食品中的有機(jī)化合物 2019備考 最新考綱 1 了解乙醇 乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 2 了解糖類 油脂 蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 3 掌握常見有機(jī)反應(yīng)類型 考點(diǎn)一 乙醇 乙酸 頻數(shù) 難度 1 烴的衍生物 1 。

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