內蒙古八年級生物上冊 5.4.5人類對細菌和真菌的利用課件 新人教版.ppt
《內蒙古八年級生物上冊 5.4.5人類對細菌和真菌的利用課件 新人教版.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《內蒙古八年級生物上冊 5.4.5人類對細菌和真菌的利用課件 新人教版.ppt（18頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
細菌和真菌在自然界中的作用 發(fā)酵現象 1 發(fā)酵時為何要用30 35 的溫水 2 酵母菌發(fā)酵時將糖類分解成了什么物質 3 可以用酵母菌制作哪些食品 一 如何利用細菌和真菌制作食品 葡萄酒 白酒 啤酒 醋 面包 腐乳 醬油 酸奶 酵母菌 酵母菌 酵母菌 酵母菌 醋酸菌 霉菌 乳酸菌 霉菌 你知道泡菜壇的原理嗎 無氧 自制酸奶 細菌 真菌從食品中獲得有機物 并在食品中生長 繁殖導致食品腐敗 是誰闖的禍 二 細菌和真菌與食品保存有何關系 牛奶 巴氏消毒法 巴氏消毒法 低溫長時間加熱法 殺菌 罐頭 罐裝法 罐裝法 高溫加熱 密封防止與細菌和真菌接觸 殺菌 袋裝肉腸 真空包裝法 真空包裝法 破壞需氧菌類生存環(huán)境 抑菌 脫水法 除去水分防止細菌和真菌生長 香菇 脫水法 抑菌 腌制法 用鹽除去鮮魚中的水分防止細菌和真菌生長 咸魚 腌制法 抑菌 滲透保存法 用高糖除去鮮果中的水分防止細菌和真菌生長 果脯 滲透保存法 抑菌 臘肉 曬制與煙熏法 曬制與煙熏法 除去水分 防止細菌和真菌生長 抑菌 這些方法所依據的原理是什么 牛奶 巴氏消毒法肉類罐頭 罐藏法果脯 滲透保存法蘑菇 脫水法咸魚 腌制法臘肉 曬制與煙熏法袋裝肉腸 真空包裝法 保存食物的原理把食物內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖 三 細菌 真菌與疾病防治 自學課文 回答下列問題 1 抗生素是由產生的 可以用來殺死或抑制的物質 2 可以把控制合成胰島素的轉入內 利用其繁殖快的特點 大量生產胰島素 有些真菌 某些致病細菌 基因 大腸桿菌 轉基因技術 紅霉素 金霉素 鏈霉素 氯霉素 滅瘟素 卡那霉素 慶大霉素 井岡霉素 自力霉素 大觀霉素 更生霉素 四 細菌與清潔能源和環(huán)境保護 自學課文 回答下列問題 1 在環(huán)境下 將農作物秸稈 人糞尿和禽畜糞尿中的有機物分解產生的 和二氧化碳結合生成 2 城市生活污水和工業(yè)廢水也是利用來凈化的 無氧 甲烷菌 氫 細菌 甲烷
- 配套講稿：
如PPT文件的首頁顯示word圖標，表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標可打開word文檔。
- 特殊限制：
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片，僅作為作品整體效果示例展示，禁止商用。設計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權。
- 關 鍵 詞：
- 內蒙古八年級生物上冊 5.4.5人類對細菌和真菌的利用課件 新人教版 內蒙古 年級 生物 上冊 5.4 人類 細菌 真菌 利用 課件 新人
裝配圖網所有資源均是用戶自行上傳分享，僅供網友學習交流，未經上傳用戶書面授權，請勿作他用。
鏈接地址：http://appdesigncorp.com/p-8676523.html