連鎖商業(yè)信息管理課件

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1、連鎖商業(yè)信息管理連鎖商業(yè)信息管理概述連鎖商業(yè)信息管理本課程內(nèi)容介紹 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 連鎖企業(yè)信息管理流程與具體操作 連鎖企業(yè)信息管理技術(shù)（條形碼、POS機(jī)）連鎖商業(yè)信息管理本課程主要參考書(shū) 連鎖經(jīng)營(yíng)管理教程 王吉方 （精品教程）中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 商業(yè)管理信息系統(tǒng) 李大軍（高職） 清華大學(xué)出版社 商業(yè)自動(dòng)化 瞿彭志 上海交通大學(xué)出版社連鎖商業(yè)信息管理本節(jié)內(nèi)容 連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概述 管理信息系統(tǒng) 連鎖企業(yè)信息管理概述連鎖商業(yè)信息管理1.1.1、連鎖企業(yè)釋義什么是連鎖什么是連鎖企業(yè)？企業(yè)？1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概述連鎖商業(yè)信息管理1.2 現(xiàn)代商業(yè)連鎖企業(yè)在在核心核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，由企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，由分散分散

2、經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)同類(lèi)商品和服務(wù)同類(lèi)商品和服務(wù)的企業(yè)，通過(guò)的企業(yè)，通過(guò)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益規(guī)模效益的商業(yè)的商業(yè)聯(lián)合體組織形式聯(lián)合體組織形式。連鎖商業(yè)信息管理連鎖企業(yè)特征連鎖企業(yè)特征經(jīng)營(yíng)理念一致經(jīng)營(yíng)理念一致企業(yè)形象一致企業(yè)形象一致商品組合服務(wù)一致商品組合服務(wù)一致經(jīng)營(yíng)管理一致經(jīng)營(yíng)管理一致連鎖企業(yè)的核心是標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)理念連鎖商業(yè)信息管理連鎖企業(yè)的構(gòu)成連鎖企業(yè)的構(gòu)成總部總部門(mén)店門(mén)店配送中心配送中心連鎖商業(yè)信息管理連鎖企業(yè)風(fēng)靡全球?yàn)槭裁催B鎖企業(yè)能夠風(fēng)靡全球？規(guī)模優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一的配送中心產(chǎn)生定向的消費(fèi)信息或依賴(lài)質(zhì)量可以得到保證連鎖商業(yè)信息管理1.1.2、連鎖企業(yè)的起源與發(fā)展連鎖企業(yè)在哪里萌芽？在公元前20

3、0年的西漢時(shí)期，一個(gè)中國(guó)商人就擁有多家店鋪連鎖商業(yè)信息管理近代連鎖店的出現(xiàn) 世界上第一家近代的連鎖企業(yè)：美國(guó)1859年成立的“大西洋和太平洋茶葉公司”，在此后的21年間已擁有100家連鎖店。1865年“勝家縫紉機(jī)公司”采用“特許經(jīng)營(yíng)”分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的方式進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，從此雄霸美國(guó)市場(chǎng)?，F(xiàn)代連鎖（特許）經(jīng)營(yíng)誕生了。 連鎖商業(yè)信息管理近現(xiàn)代連鎖業(yè)的發(fā)展 美國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)（1）19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)50年代（創(chuàng)始） 連鎖經(jīng)營(yíng)以“商標(biāo)商品連鎖”，連鎖店借用總公司的商品和商標(biāo)名稱(chēng)，而在經(jīng)營(yíng)管理制度上沒(méi)有統(tǒng)一（連鎖零售額已占全美零售額四分之一）“傳統(tǒng)”（2） 20世紀(jì)50年代至20世紀(jì)80年代（黃金） 高速公路網(wǎng)

4、與計(jì)算機(jī)技術(shù)的普及，多種營(yíng)銷(xiāo)策略的兼容并蓄 “速食”連鎖商業(yè)信息管理（3）20世紀(jì)80年代（發(fā)展） 全面開(kāi)拓和滲透時(shí)期，多行業(yè)多業(yè)態(tài)（4）20世紀(jì)80年代后（連鎖加盟全球化 日本的連鎖經(jīng)營(yíng) 1972年“日本連鎖店協(xié)會(huì)”成立，成功涌現(xiàn)了大榮、伊藤洋華堂、西有等大型連鎖企業(yè) 連鎖商業(yè)信息管理世界連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì) 紛紛向發(fā)展中國(guó)家“搶灘”，跨國(guó)連鎖風(fēng)頭勁足 連鎖經(jīng)營(yíng)帶有明顯的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代特征 連鎖巨鱷擴(kuò)張速度驚人 在不同行業(yè)都表現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭 連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn) 紛紛開(kāi)展電子商務(wù)連鎖商業(yè)信息管理1.1.3 中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀在當(dāng)今中國(guó)哪些連鎖企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模占據(jù)前三強(qiáng)？行業(yè)集中度高外資開(kāi)店、并購(gòu)快，效益

5、好連鎖商業(yè)信息管理中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 世界連鎖500強(qiáng)70%已經(jīng)在中國(guó)登陸，外商2.06萬(wàn)/平方米年銷(xiāo)售額中方1.41.4萬(wàn)萬(wàn)/ /平方米年平方米年中國(guó)連鎖業(yè)在發(fā)展中面臨的最大問(wèn)題是什么？連鎖商業(yè)信息管理中國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2005年對(duì)外資零售業(yè)全面開(kāi)放我國(guó)連鎖企業(yè)具有規(guī)模小、信息自動(dòng)化不夠、物流配送瓶頸連鎖商業(yè)信息管理1.2、信息管理系統(tǒng) 信息管理系統(tǒng)為什么能管理連鎖企業(yè)？大家平時(shí)是大家平時(shí)是否網(wǎng)上購(gòu)否網(wǎng)上購(gòu)物？物？連鎖商業(yè)信息管理網(wǎng)上購(gòu)物過(guò)程注冊(cè)選擇商品放入購(gòu)物車(chē)下訂單選擇送貨方式選擇付款方式為什么沒(méi)有售貨員，電子商務(wù)網(wǎng)站能夠成功購(gòu)物？連鎖商業(yè)信息管理 電子商務(wù)網(wǎng)站能夠?qū)①?gòu)物過(guò)程程序化，并且

6、將購(gòu)物操作過(guò)程中產(chǎn)生的信息給保存下來(lái)。 管理信息系統(tǒng)也是將企業(yè)各種操作過(guò)程（訂貨、配貨、盤(pán)點(diǎn)等）利用計(jì)算機(jī)程序化，并將操作過(guò)程中信息保存下來(lái)。連鎖商業(yè)信息管理3 管理信息系統(tǒng)管理信息系統(tǒng)中的信息是不是雜爛無(wú)章？信息與數(shù)據(jù)有何區(qū)別？連鎖商業(yè)信息管理信息是主體對(duì)客體的認(rèn)識(shí)與揭示，它包括數(shù)據(jù)、字符、文字、圖形等信息連鎖商業(yè)信息管理數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)(Data)(Data)是載荷或記錄信息的按照一定規(guī)則排列組合的物理符號(hào)。它可以是數(shù)字、文字、圖像，也可以是聲音或計(jì)算機(jī)代碼。人們對(duì)信息的獲取只能通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)背景(Context)和規(guī)則的解讀。背景是接收者針對(duì)特定數(shù)據(jù)的信息準(zhǔn)備?？梢杂萌缦鹿奖硎荆?數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)+ +背

7、景背景= =信息信息數(shù)據(jù)信息解釋描述連鎖商業(yè)信息管理1.3、連鎖企業(yè)信息管理概述 連鎖商業(yè)信息管理主要管理那些內(nèi)容？商品的進(jìn)銷(xiāo)存管理主要運(yùn)用哪些信息管理設(shè)備？連鎖商業(yè)信息管理1.3.1 連鎖企業(yè)信息管理連鎖企業(yè)信息管理 銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)(POS, Point of Sale) 計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)(MIS,Management Information System) 電子訂貨系統(tǒng)(EOS, Electronic Ordering System) 電子數(shù)據(jù)交換電子數(shù)據(jù)交換(EDI, Electronic Data Interchange) 商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)(VAN,

8、Value Added Network) 物流配送等連鎖商業(yè)信息管理Pos前臺(tái)銷(xiāo)售系統(tǒng)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)連鎖商業(yè)信息管理計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)服務(wù)器（信息管理系統(tǒng)）移動(dòng)工作臺(tái)式機(jī)工作站工作站收銀機(jī)連鎖商業(yè)信息管理電子訂貨系統(tǒng)產(chǎn)生訂貨輸入網(wǎng)絡(luò)傳送到VAN網(wǎng)絡(luò)中心出貨連鎖商業(yè)信息管理電子數(shù)據(jù)交換電子數(shù)據(jù)交換 EDI Electronic Data Interchange 無(wú)紙貿(mào)易發(fā)送方數(shù)據(jù)庫(kù)接收方數(shù)據(jù)庫(kù)單證數(shù)據(jù)單證數(shù)據(jù)發(fā)送方企業(yè)接收方企業(yè)WAN 或Internet標(biāo)準(zhǔn)E D I報(bào)文標(biāo)準(zhǔn)E D I報(bào)文EDI軟件EDI軟件連鎖商業(yè)信息管理商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò) 商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò) VAN，Value Added Network電電信信網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)商商業(yè)業(yè)服服務(wù)務(wù)VAN連鎖商業(yè)信息管理1.3.2、連鎖企業(yè)信息管理 POS+MIS前臺(tái)后臺(tái)前臺(tái)后臺(tái)連鎖商業(yè)信息管理具有銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，具有銷(xiāo)售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，能解決進(jìn)、銷(xiāo)、存主要矛盾的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)能解決進(jìn)、銷(xiāo)、存主要矛盾的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)連鎖商業(yè)信息管理練習(xí)1、請(qǐng)為每一種業(yè)態(tài)舉一實(shí)例。2、上網(wǎng)搜索并敘述我國(guó)連鎖零售業(yè)面臨什么問(wèn)題，如何解決？