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胡蘿卜素的提取課件

專題6植物有效成分的提取課題2胡蘿卜素的提取知識(shí)要點(diǎn)：1.胡蘿卜素的性狀；2.胡蘿卜素的提取方法［資料一］萃取劑的選擇討論題1.乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么？答：胡蘿卜素可溶于乙醇和丙酮，但它們是水溶性有機(jī)溶劑，因萃取中能與水混溶而影專題6植物有效成分的提取課題2胡蘿卜素的提取

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1、知識(shí)要點(diǎn)：1.胡蘿卜素的性狀；2.胡蘿卜素的提取方法,資料一萃取劑的選擇討論題1.乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么？答：胡蘿卜素可溶于乙醇和丙酮，但它們是水溶性有機(jī)溶劑，因萃取中能與水混溶而影。

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