2020年教科版小學科學四年級下學期 第三單元 食物單元測試卷.doc
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2020年教科版小學科學四年級下學期 第三單元 食物單元測試卷姓名:_ 班級:_ 成績:_小朋友,帶上你一段時間的學習成果,一起來做個自我檢測吧,相信你一定是最棒的!一、 填空題。 (共9題;共21分)1. (2分)根據(jù)食物的來源,我們可以把食物分為_食物和_食物。 2. (2分)霉菌生長需要 _、_的環(huán)境。 3. (1分)在淀粉中滴入一滴碘酒,會看到淀粉變成_色。4. (1分)微生物生長和繁殖需要空氣、_和適宜的溫度等條件。 5. (1分)食物的腐敗變質是 _引起的。 6. (3分)米飯中主要含有(_ ),牛奶中含有(_ ),肥肉中含有(_ )。 A.蛋白質 B.脂肪 C.維生素 D.淀粉7. (2分)搭配膳食的營養(yǎng)原則是_搭配,_搭配。8. (4分)_、_等食物中含有豐富的蛋白質;_、_等食物的脂肪含量較高。 9. (5分)下列哪些做法有利于保持營養(yǎng)均衡?請在相應的方塊中畫“”??诙喑宰约簮鄢缘氖澄?;口粗糧、細糧搭配;口葷素搭配;口買零食時,考慮零食要營養(yǎng)豐富;口糖既能提供能量,又好吃,應該多吃;口運動量大的時候,適當多吃一些能提供能量的食物。二、 判斷題。 (共10題;共20分)10. (2分)營養(yǎng)必須合理搭配才能保證我們正常生活和成長。 11. (2分)不同食物的保質期不同,一般來說餅干比牛奶的保質期要長。 12. (2分)我們在飯后可以選擇營養(yǎng)豐富的食物,如蘋果,盡量不選如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物,拒絕腐敗、變質的食物。13. (2分)生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養(yǎng)是一樣的。 14. (2分)人們常把肉用鹽腌制晾干制成臘肉,也是減慢肉變質的方法。 15. (2分)一些食品添加劑對人體有害。 16. (2分)為了使自己獲取膳食營養(yǎng),我只吃喜歡的食物。 17. (2分)方便面很香,煮起來又快,我們應該多吃。 18. (2分)石英具有多種色彩。 19. (2分)馬鈴薯含淀粉,屬于含糖類較豐富的食品。 三、 選擇題。 (共10題;共20分)20. (2分)下列不正確的膳食搭配原則是( )。 A . 葷素搭配B . 粗細糧搭配C . 多種搭配D . 新鮮水果富含維生素,所以每天只吃水果21. (2分)我知道下列食物中,( )含維生素較多。 A . 面粉B . 蔬菜C . 瘦肉22. (2分)根據(jù)“均衡膳食寶塔”,吃的最少的應該是( )。A . 牛奶和豆類B . 米面類和雜糧C . 油脂類23. (2分)下列食物中,含有維生素較多的一組是( )。 A . 動植物油、肥肉B . 白菜、菠菜C . 大豆、雞蛋D . 餅干、冰塊24. (2分)在均衡膳食“寶塔”中,( )食物要放在最頂層。 A . 谷類B . 油脂類C . 魚蝦類25. (2分)把一種食物放在火上燒,如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道,說明這種食物里含有( )。A . 蛋白質B . 脂肪C . 淀粉D . 維生素26. (2分)使面包發(fā)霉的霉菌是( )。 A . 微生物B . 動物C . 植物27. (2分)下列食物必須燒熟了吃的是( )。 A . 蘿卜B . 豬肉C . 梨D . 黃瓜28. (2分)通過實驗,我們發(fā)現(xiàn)在( )的條件下面包最容易發(fā)霉。 A . 低溫干燥B . 低溫潮濕C . 高溫潮濕29. (2分)下列食物可以生吃的是( )。 A . 萵筍、大蒜B . 馬鈴薯、紅薯C . 牛肉、大蒜四、 連線題。 (共2題;共10分)30. (5分)將下列營養(yǎng)物質與其相對應的作用連起來。31. (5分)把食物與其富含的主要營養(yǎng)連起來蛋白質 胡蘿卜脂肪 牛肉糖類 饅頭維生素 植物油五、 簡答題。 (共2題;共10分)32. (5分)觀察變質的食品時我們要注意些什么? 33. (5分)為了減慢食物變質的速度,常用的儲存食物的方法有哪些? 六、 設計實驗。 (共1題;共1分)34. (1分)我們可以利用實驗室里的_等儀器來觀察霉菌。第 8 頁 共 8 頁參考答案一、 填空題。 (共9題;共21分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、二、 判斷題。 (共10題;共20分)10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、三、 選擇題。 (共10題;共20分)20-1、21-1、22-1、23-1、24-1、25-1、26-1、27-1、28-1、29-1、四、 連線題。 (共2題;共10分)30-1、31-1、五、 簡答題。 (共2題;共10分)32-1、33-1、六、 設計實驗。 (共1題;共1分)34-1、- 配套講稿:
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